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开放交流 加强监督 实现共赢
— —家委会代表走进桂山食堂
日期:2017-09-09
 撰稿人:陈丽   审稿人:罗诚   摄影人:施宝   撰稿单位:中山市桂山中学 

为办好让学生满意、家长放心的食堂,9月6日上午,桂山中学召开食堂管理工作座谈会,让桂山家委进一步加深了解食堂情况,实地考察食堂环境,共同促进桂山食堂绿色、健康发展。桂山中学段文山副校长、朱运安主任、刘云平副主任等学校领导以及家委会代表参加了此次会议。

会议中,朱运安主任介绍了食堂的基本工作流程与工作情况。朱主任详述食堂从原料采购、食品检验、食品粗加工、切配、烹饪、分装、配送、储存、留样等各个环节情况,向家长们呈现完整的食堂工作流程图。他认为,在国家制度的严格要求下,在三级膳食管理委员会的监督之下,桂山食堂一定会越办越好,也希望各位家长多给予意见,把桂山食堂打造地更加完美。

会上家长们畅所欲言,反馈了学校食堂排队时间过长、早餐种类不够丰富、食堂工作人员态度还有待提高等问题。会上领导、食堂经理认真听取、记录了各位家长的发言,并就具体问题进行了详细地解答。家长代表们认为此次会议反映了家长的诉求与意见,彼此的对接、碰撞,给了彼此一个互相了解、沟通、促进的机会。

“我们一定是设法解决问题,而不是回避问题。”段文山副校长十分欣慰各位家长不仅提出了自己的意见与看法,而且提出了有利于食堂发展的建设性意见。他认为,虽然桂山食堂是市A级示范性食堂和“明厨亮灶”示范单位,但仍需朝着进一步落实主体责任、进一步加强家校正面沟通、进一步朝专业化方向努力。随后,在段文山副校长的带领下,家长们对食堂环境卫生、设施设备布局、原料采购贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、菜品留样等情况进行了实地查看与监督,并陪同学生一同用餐,体验了桂山食堂生活。

此次会议,搭建了一个有效沟通的平台,为办好师生满意食堂广开言路,群策全力。桂山食堂必定加大检查、监督力度,朝着办好学生、老师、家长满意的食堂而努力。


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